راه اندازی پیتزا فروشی از 0 تا 100 با تجهیزات – آلفا تجهیز

راه اندازی پیتزا فروشی غذایی محبوب

راه اندازی پیتزا فروشی :اگر بفکر راه اندازی یک پیتزا فروشی هستید تبریک میگوییم شما موفقیت خود را تضمین کرده اید. پیتزا فروشی یکی ازآن شغل های پر درامد در زمینه آشپزی است که میتواند آینده تان را تضمین کند اما راه اندازی پیتزا فروشی به این راحتی ها هم که فکرش را میکنید هم نخواهد بود و برای راه اندازی آن نیازمند برخی مجوزها و مراحل قانونی، تجهیزات، پرسنل، دکوراسیون و دیگر موارد هستید.

چگونه یک پیتزا فروشی راه اندازی کنیم و در یک بازار اشباع موفق شویم

شما یک مغازه پیتزا فروشی را میتوانید درهر گوشه ای از شهر پیدا کنید. و باید این موضوع را همیشه بخاطر داشته باشید که رقابت دراین عرصه بشدت زیاد است و شما وارد کار سختی خواهید شد و  بهتر است رقبا و بازارکار خود را بخوبی بشناسید و سپس وارد این عرصه شوید.

مدل کسب و کار خود را برای راه اندازی پیتزا فروشی انتخاب نمایید.

گزینه ها یزیادی برای راه اندازی پیتزا فروشی موجود است ازفروش در ون و اطراف پارک ها و جاهای شلوغ  گرفته تا رستوران ها البته می توانید یک رستوران راه اندازی کنید. همچنین امکان توسعه سرویس تحویل درب منزل با بهره گیری از روند تحویل نیز وجود دارد و در نهایت، این امکان وجود دارد که یک مکان تخصصی در زمینه راه اندازی پیتزا فروشی را انتخاب کنید. همه این گزینه ها و ترکیبی از آنها می توانند ایده های تجاری خوبی باشند. کمی زمان بگذارید تا ارزش پیشنهادی خود را بخوبی تعریف کنید. سپس روی یک استراتژی اصلی تمرکز کنید و سعی کنید آن را بهتر از رقیب خود انجام دهید.

برای راه اندازی پیتزا فروشی بهتر است به یک مکان خوب فکر کنید.

درمورد رستوران ها و فست فودها این مکان خوب است که حرف اول را میزند. از رقابت نترسید. نکته خوب این است که درمنطقه ای با بسیاری از رستوران های دیگر باشید. هر چه به رقابت نزدیکتر باشید، میتوانید مشتریان بیشتری نسبت به رقبا خود جذب کنید.

قبل راه اندازی پیتزا فروشی در رابطه با بازار تحقیق کنید.

یک قدم اساسی برای راه اندازی هر کسب و کاری، مطالعه بازاری است که می خواهید در آن وارد شوید. مزیت این رستوران ها این است که یکی‌از بزرگترین بازارها ازنظر مشتری را دارند.

طرف دیگر این مزیت این است که رقابت دراین عرصه می تواند شدید باشد. این رستوران نه تنها یکی‌از فراوان ترین انواع رستوران ها است، بلکه دارای فرنچایزهای قدرتمندی مانند تله ، دومینو یا جینو است که میتواند بازار را در مناطق بسیار بزرگ در انحصار خود درآورد.سعی کنید رستوران خود را درمکان هایی با رقابت مستقیم کمی یا با رقبای “ضعیف” راه اندازی کنید.ارزیابی رقابت توسط کاربران ازطریق شبکه جهانی یکی‌از بهترین شاخص ها برای دانستن اینکه قرار است با چه چیزی روبرو شوید است.

راه اندازی پیتزا فروشی با فر هیزمی یا برقی؟

بنظر من، آنقدر غذای کلاسیکی است که ارزش آن را دارد حتی الامکان روی کلاسیک ترین روش تهیه آن یعنی در فر هیزمی فکر کرد و راه اندازی پیتزا فروشی را بر این اساس گذاشت. ممکن است تعجب کنید چرا، اگر اینقدر واضح است اجاق هیزمی بهترین گزینه است ، این سوال اغلب مطرح می شود. اساساً به دو دلیل. در وهله اول، زیرا هنوز برخی اعتقادات وجود دارد که اجاق های هیزمی می توانند بدلیل آلودگی فرضی آنها توسط گوگرد و دیوکسین هایی که تولید می کنند، برای سلامتی مضر باشند. این ایده را کنار بگذارید همگی شایعه اسن و هیچ مطالعه دقیقی دراین رابطه وجود ندارد.

آیا راه اندازی پیتزا فروشی سود آور است؟

اغلب گفته می شود که بازار اشباع شده و راه اندازی کسب و کاری ازاین دست، ورود به دریایی پر از رقبا است. اگرچه درست است که پیتزافروشی‌ها فراوان هستند، اما یک پیتزافروشی جدید همیشه توجه عموم به خود جلب می‌کند. اگر منوی متنوعی داشته باشد، قیمت های رقابتی داشته باشد و غذا با کیفیت را ارائه دهد. همچنین درست است که راه اندازی یک پیتزا فروشی کار آسانی نیست و نیاز به برنامه ریزی استراتژیک دارد تا در تلاش شکست نخورید. با این حال، با تمام این عناصر بیان شده، شما قادر خواهید بود تقاضای ثابت را برآورده کنید و جایی برای خود در بازار ایجاد کنید.

تجهیزات راه اندازی پیتزا فروشی

دراین مرحله به وسایل مورد نیاز برای راه اندازی پیتزا فروشی خواهیم پرداخت. وسایل یکی‌از مهم ترین سرمایه گذاری ها می باشد. زیرا در اینجا تمام ماشین آلات، جداول و مواد لازم برای انجام کار شما گنجانده می شود. بنابراین ما لیستی با تجهیزات لازم برای رستوران شما تهیه کرده ایم. هر فست فودی نیاز به گریل روغن و کباب پز رستورانی دارد.

دستگاه ها

در اینجا به ماشین آلات لازم برای کل فرآیند تولید و پخت محصول اشاره می کنیم محصولاتی در روند راه اندازی پیتزا فروشی و وسایل دیگر نقش مهمی دارند و عبارتند از:

• فر
• میکسر
• پایه و قفسه
• یخچال
• فریزر
• خرد کن
• سینی پخت
• غلتک برش
• کاردک
• ملاقه سس
• کاسه استیل
• تخته برش
• رنده پنیر
• کارد
• چنگال
• دستمال

راه اندازی پیتزا فروشی و اهمیت دکوراسیون در آن

پیتزاهای زنجیره‌ای بزرگ می‌توانند غیر شخصی باشند، به‌خصوص اکثریت قریب به اتفاق سفارش‌های آن تحویل درب منزل است. با این حال اگر میخواهید فروش بیشتری داشته باشید بهتر است فروش حضوری نیز در زمان راه اندازی درنظر بگیرید. نوع دکوراسیون پیتزا فروشی که مایل به اجرا آن هستید میتواند با توجه به محلی که درآن اقدام به راه اندازی پیتزا فروشی میکنید انتخاب کنید و یا می‌تواند از محیط‌های سنتی با الهام از رستوران‌های ایتالیایی کلاسیک گرفته تا پیشنهادات خلاقانه‌تر با فضاهایی به سبک مدرن متغیر باشد. موقعیت مکانی و خاص بودن محیط تنها چند فاکتور است که در انتخاب مناسب ترین دکوراسیون باید درنظر گرفته شود.

توصیه یک دکوراتور داخلی همیشه هنگام افتتاح یک تجارت در معرض عموم توصیه می شود. حتی مطالعه بازار نیز می تواند سرنخ های خوبی درمورد سلیقه مشتریان بالقوه در آن منطقه به‌شما بدهد.

هزینه راه اندازی پیتزا فروشی

زمانی که به راه اندازی پیتزا فروشی فکر میکنید این موضوع را درنظر بگیرید پیتزا فروشی شما درچه حدی است و تا چه مقدار بزرگ و لوکس است و منو شما چقدر متفاوت است و نیاز به‌چه تجهیزات و چه تعداد پرسنل برای راه اندازی یک پیتزا فروشی دارید با محاسبه تمامی این موارد میتوان بطور نسبی اقدام به راه اندازی پیتزا فروشی کرد. داشتن کباب پز گازی در رستوران بسیار اهمیت دارد و همچنین گرمخانه غذا یکی دیگر از تجیزات ضروری دیگر است.

بعد از راه اندازی پیتزا فروشی به چه تعداد پرسنل نیاز داریم؟

همانطور که درهمه مشاغل، کارکنان چهره قابل مشاهده آن هستند. یک برنامه کاری با رعایت دقیق قوانین فعلی تنظیم کنید، و این به‌شما امکان می دهد تیمی تازه و آماده برای پاسخگویی به خواسته های هر یک از مهمانان خود داشته باشید.

بخاطر داشته باشید بدلیل وجود فر، در آشپزخانه بسیار گرم خواهد بود، بنابراین برای ایجاد زمان استراحت و فاصله ذهنی برای کارگران خود، این جزئیات درنظر بگیرید.

همچنین استخدام پرسنل لازم برای پوشش شیفت ها، روزهای استراحت و مرخصی افرادی که در پیتزا فروشی مشغول بکار هستند، ضروری است.

بسته به تقاضای کسب و کار، بخصوص در فصول و روزهایی که رستوران شلوغ ترین است، لازم است کارکنانی برای خدمت به عنوان پشتیبان استخدام کنید. در بین این ها برای تکمیل نیاز است که قفسه استیل داشته باشید.

با توجه به مشخصات کارگران رستوران، برخی موقعیت های مورد نیاز دریک رستوران عبارتند از:

• مدیر: مدیریت کسب و کار را بر عهده دارد و مسئولیت فعالیت محل را بر عهده دارد.
• آشپز: شخصی است که پیتزاها را آماده می کند. او همچنین مسئولیت حفظ نظم و نظافت در آشپزخانه را بر عهده دارد.
• پیشخدمت: وظیفه خدمات رسانی به مشتری و سرویس دهی به میزها را بر عهده دارد.
• توزیع کننده: مسئول انجام تحویل درب منزل. موقعیتی اساسی برای این نوع کسب و کار.

بعد از راه اندازی پیتزا فروشی نوبت تبلیغات میرسد

موضوع معرفی شما در محدوده مکان مورد نظر و فرای آن بسیار پر اهمیت است و برای این کار هیچ چیزی بهتر از استفاده از فضای اینترنت نخواهد بود.

• از رسانه های اجتماعی استفاده کنید. یک حساب کاربری در اینستاگرام ایجاد کنید که مشتریان با استفاده از عکس های با کیفیت از فضا و کارکنان جذب کنید.
• یک وب سایت جذاب ایجاد کنید وب سایت شما باید براحتی قابل پیمایش باشد و نشان دهنده برند شما باشد. تمام اطلاعات لازم درمورد پیتزافروشی خود مانند آدرس، شماره تلفن، ساعت کاری و منو را درج کنید.
• یک تبلیغ برای روزنامه محلی ایجاد کنید. اطلاع رسانی قبل باز کردن پیتزافروشی می تواند به‌شما مزیتی بدهد، بخصوص اگر کسب و کارها ازقبل دراین منطقه محبوب باشند.
• یک بررسی دیجیتال ایجاد کنید. یک برنامه پاداش دیجیتال ازطریق برنامه ای ایجاد کنید برای تعداد رو به رشد مصرف کنندگانی که از تلفن های هوشمند استفاده می کنند جذاب باشد.
• یک لیست پیامکی ایجاد کنید. ترفند جذب مشتریان با پیامک، استفاده از محتوای مرتبط برای هر گروه از مشتریان است. بعنوان مثال، ارسال غذای ویژه برای مشتریان رزرو یا ارسال کوپن های تحویل به مشتریان سفارش آنلاین هر دو ایده عالی هستند. پیامک ارسال شده ازطرف شما باید با برند شما ارتباط برقرار کند و با مهمانانی که مشتاقانه منتظر انتخاب مکان شما هستند، رابطه ایجاد کند.
• به مشتریان جدید تبلیغات ارائه دهید. به مهمانان یک نوشابه رایگان یا یک غذای جانبی اضافی با تکه پیتزا بدهید. این باعث می شود مشتریان این تصور را ایجاد کنند در محل شما با آنها خوب رفتار می شود و آنها به احتمال زیاد پیتزافروشی شما را به دیگران نیز توصیه میکنند.
• میزبانی یک افتتاحیه باشکوه را درنظر بگیرید. بعد از راه اندازی پیتزا فروشی یک جشن بگیرید و با تخفیف استثنایی شروع کنید و با ظرفیت محدود مشتریان را جذب کنید.