راه اندازی ساندویچی در تهران و راه اندازی ساندویچی ارزان
02155291592
02155291861
09123973297
چگونگی راه اندازی ساندویچی
با رعایت موارد زیر میتوانید یک ساندویچی خوب و مجهز را راه اندازی کنید. ساندویچی که در منطقه حرف اول را بزند شرایط مهم برای راه اندازی ساندویچی عبارتند از: ابتدا و قبل راه اندازی ساندویچی درباره بازارکار آن کاملا تحقیق نمایید. بفکر تامین مالی برای سرمایه گذاری و خرید تجهیزات باشید. یک مکان عالی پیدا کنید. از رسانه های اجتماعی برای تبلیغات بعداز راه اندازی ساندویچی استفاده نمایید. روز منو ساندویچی تمرکز کنید و آنرا بروز رسانی کنید. سعی کنید دکوراسیون را طوری بچینید که القا کننده یک فضای دوستانه باشد.
چرا راه اندازی ساندویچی؟
ساندویچ ها ساده هستند و درعین حال خیلی بسرعت آماده میشوند و قدمتی بیش از250 سال دارند و تقریبا تمامی افراد آنرا میشناسند و کمتر کسی است که از کنار یک ساندویچ خوشمزه ژامبون و یا همبرگر تنوری براحتی بگذرد اما راه اندازی یک ساندویچی تنها محدود به خود ساندویچ نمیباشد و دراین میان به نوشیدنی های متفاوت نیز نیاز خواهیم داشت. اگر دنبال تکمیل منو خود هستید میتوانید کباب پز تابشی و کباب پز رستورانی ام داشته باشید.
نکات مهم راه اندازی ساندویچی چیست؟
راه اندازی ساندویچی ممکن است ابتدا امری راحت بنظر برسد اما درهنگام کار خواهید فهمید که درست کردن یک ساندویچ ساده چقدر سخت خواهد بود. برای داشتن یک ساندویچی موفق حتما به موارد زیر دقت نمایید:
مشتریان خود را بشناسید.
مشتریان شما مایه حیات کسب و کارتان بعد راه اندازی ساندویچی هستند قبل راه اندازی ابتدا بفکر آنها باشید زیرا تا مشتری نباشد فروش و موفقیتی هم درکار نخواهد بود. این امر بویژه برای انتخاب مکان نیز بسیار مهم خواهد بود قبل امضای قرارداد اجاره حتما از راحتی دسترسی داشتن به مغازه برای مشریان اطمینان حاصل نمایید. داشتن کباب پز گازی و گرمخانه غذا یکی از مهم ترین ها میباشد.
قبل راه اندازی ساندویچی بفکر داشتن یک تیم عالی و حرفه ای باشید.
داشتن یک تیم حرفه ای برای راه اندازی ساندویچی موفق امر بسیار مهمی است. ناگفته نماند که همه باید مجوزهای لازم را برای فعالیت در ساندویچی خود و هم تیمی هایتان را از وزارت بهداشت و سازمان های مربوطه دریافت نمایید. افرادی را استخدام کنید که راحت با مشتریان کار کنند تا بازدید رستوران شما لذت بخش باشد. به کارمندان خود آموزش دهید تا ساندویچ هایی درست کنند از کیفیت بالایی برخوردار باشند و استانداردهای دقیق تمیزی را رعایت کنند. درنهایت، مطمئن شوید با تیمی از افرادی کار می کنید که میتوانید به آنها اعتماد کنید تا درغیاب شما مغازه را اداره کنند زیرا مطمئناً نمی توانید تمام روز و هر روز آنجا باشید.
روی منو خود تمرکز کنید.
ساندویچ یک غذای بسیار خوشمزه و محبوب است و پیدا کردن آن نیز کار سختی نیست و همین هوس خوردن یک ساندویچ را کنید و میتوانید درهر مکانی هستید یک ساندویچی پیدا کنید اما برای راه اندازی ساندویچی بهاین فکر کنید چگونه و با چه خدماتی میتوانید کاری کنید که مشتریان جز در ساندویچی شما نتوانند درجای دیگری آن طعم را پیدا کنند. روی غذای خوشمزه و با کیفیت با یک دکوراسیون شیک و زیبا تمرکز کنید و سعی کنید از رقبای خود پیشی بگیرید.
هنگام راه اندازی ساندویچی منویی را انتخاب کنید که رژیم و سبک متفاوتی دارند.
انواع مختلفی از مشتریانی را که از فروشگاه شما بازدید خواهند کرد، تصور کنید. درحالی برخی بازدیدکنندگان از ساندویچ های گوشتی لذت می برند، مشتریان دیگر ممکن است گیاهخوار یا وگن باشند یا حساسیت ها و عدم تحملهای خاصی داشته باشند. گزینهای غنی از سبزیجات را بهمنوی خود اضافه کنید، همراه با غذاهای دیگری که طیف وسیع تری از رژیم ها را تامین می کنند. داشتن قفسه استیل و یخچال صنعتی در آشپزخانه هر رستورانی نیاز است.
- بعنوان مثال، ممکن است بخواهید گزینهای حلال مانند گوشت گاو را در منوی خود ارائه دهید.
- همچنین ممکن است بخواهید نان بدون گلوتن در دست داشته باشید.
چه افرادی میتوانند بفکر راه اندازی ساندویچی باشند؟
هر کسی بفکر وارد شدن این تجارت است بایداز ملاقات با عموم مردم لذت ببرد. شما هر روز پشت پیشخوان رو در رو با عموم مردم می ایستید و خواسته ها، پیشنهادات، گفتگوهای عمومی و گهگاه به شکایات آنها (منصفانه یا غیرعادی) گوش می دهید. اگر این کار باعث عصبانیت و دلسرد شدنتان میشود بههیچ وجه راه اندازی ساندویچی گزینه شغلی مناسبی برای شما نخواهد بود. شما همچنین باید به غذا علاقه داشته باشید، زیراهیچ فایده ای ندارد از چیزی که برایتان اهمیتی ندارد، کسب و کاری کنید.
برای راه اندازی ساندویچی به چه تجهیزاتی نیاز دارم؟
برای راه اندازی ساندویچی بهتجهیزات زیادی نیاز ندارید، و این موضوع بهشما و منو ارائه شده تان بستگی خواهد داشت برای کسب اطلاعات بیشتر دراین باره میتوانید با نا در آلفا تجهیز درتماس باشید. شما می توانید وسایل رابر اساس تامین کننده خریداری یا اجاره کنید و باید آنرا درهزینه های اولیه و مستمر خود لحاظ کنید.
با این حال تجهیزات مهم برای راه اندازی ساندویچی عبارتند از:
- یخچالهای صنعتی (ریچدر، درب شیشهای برای نوشیدنیها، و احتمالاً ورودی)
- میزهای آماده سازی (و میزهای یخچالی)
- سینک ظرفشویی، ماشین ظرفشویی و تجهیزات نظافتی
- برش های گوشت، پنیر، نان و سبزیجات
- غذاساز
- ترازو
- فر تجاری و مایکروفر
- ساندویچ پرس
- ظروف آشپزخانه (چاقو، تخته برش، انبر و …. )
- دستگاه یخ و نوشیدنی
- ظروف و ظروف چاشنی مشتری
- اثاثیه
برای راه اندای ساندویچی بفکر یک مکان مناسب باشید.
برای راه اندازی ساندویچی و جذب مشتریان بیشتر بهتر است بفکر راه اندازی ساندویچی دریک مکان پر تردد با دسترسی خیلی راحت و البته با جای پارک مناسب باشید زمانی که آوازه ساندویچی شما رد همه جا بپیچد تنها بههم محلی های خود خدمات ارائه نخواهید کرد و باید بخصوصدر ایام تعطیل منتظر مشتریان جدید از هرگوشه شهر باشید.
برای راه اندازی ساندیچی چه مهارت هایی لازم است؟
صاحب ساندویچی فروشی برای شروع نیازی به مدرک کسبوکار ندارد، اما مهارتها و تجربیات خاصی در راه اندازی ساندویچی ارزشمند و مفید هستند. تجربه خدمات غذا تجربه قبلی در صنعت خدمات غذایی با ارزش است و بهصاحب کسب و کار دانش پایه ای درمورد شیوه های جابجایی مواد غذایی، مدیریت موجودی و ایمنی مواد غذایی می دهد.
مهارتهای خدمات مشتری صاحب مغازه با مهارتهای قوی در خدمات مشتری می تواند وفاداری مشتریرا تشویق کند و بهترین شیوه های خدمات مشتری رابه کارکنان آموزش دهد. توانایی های چند وظیفه ای زمان صرف غذا در ساندویچ فروشیها میتواند بهطرز باورنکردنی شلوغ شود. مالکی که استعدادهای زیادی در انجام چند کار دارد میتواند مغازهرا بصورت روان و کارآمد حفظ کند. تجربه مدیریت ساندویچی صاحب کسب و کاری که قبلاً کارکنانی استخدام، آموزش دیده و مدیریت کرده است، برای نیازهای مدیریتی یک ساندویچ فروشی مجهز خواهد بود.