دستگاه دوغ ساز کلبه ترکیه ای مناسب رستوران – آلفا تجهیز
دوغ یکی از محبوبترین نوشیدنی ها بین ایرانی ها است و بسیار در بین رستوران ها و هتل ها اماده می شود ولی دیگر نیاز نیست وقتتان را برای درست کردن دوغ از دست دهید با دستگاه دوغ ساز شما به سادگی می توانید دوغ خوشمزه را آماده نمایید.این دستگاه برای اولین بار به صورت انحصاری وارد ایران شده است و این قابلیت را دارد که بدون دخالت دست دوغ تولید کند.
موارد استفاده از دستگاه دوغ ساز کلبه ترکیه ای
- تولید دوغ برای استفاده در کافی شاپ
- تولید دوغ برای بسته بندی و عرضه به بازار مصرف
- دوغ سرد کن برای فروش دوغ با درجه دمای پایین تر و به صورت خنک
- عرضه دوغ به صورت لیوانی
- بهترین نوع دوغ ساز برای استفاده در لبنیاتی در راستای عرضه دوغ تازه
مشخصات عمومی دستگاه دوغ ساز کلبه ترکیه ای
- کاهش دمای دوغ و تولید دوغ به صورت سنتی و خنک
- دارای سیستم برودتی فریونی برای کاهش دمای دوغ
- استفاده از بهترین قطعات برودتی در قسمت برودتی دستگاه
- دارای سیستم هم زن در راستای تولید دوغ کف دار
- تولید دوغ به صورت طبیعی و سنتی
- هموژنایزر دوغ از طریق سیستم هم زن برای جلوگیری از جمع آوری چربی در قسمت فوقانی سیال
- سهولت در تولید و نگهداری دوغ
- نگهداری شیر با کیفیت بالا
طرز استفاده از دستگاه دوغ ساز کلبه ترکیه ای
برای تولید دوغ از طریق دوغ ساز اتوماتیک در داخل مخزن دستگاه ۱۵ الی ۲۰ لیتر ماست با چربی تنظیم شده ریخته و حجم مخزن دستگاه تا ۲۵ لیتر می باشد که مابقی را هم آب ریخته و قسمت پمپ دستگاه را استارت می کنید بعد از استارت و کار کرد دستگاه تا ۱۰ دقیقه سیستم خنک کننده دستگاه را استارت زده و ماست با آب به صورت مداوم مخلوط شده و در قسمت مدار بسته در جریان بوده و موجب ایجاد طعمی متفاوت در دوغ می گردد.
با استفاده از این سیستم می توان دوغ به صورت طعم دار با اضافه نمودن عرقیات تولید نمود و به صورت بسته بندی شده یا باز به بازار مصرف عرضه داشت.
مشخصات فنی دستگاه دوغ ساز کلبه ترکیه ای
- جنس مخزن : استیل ۳۱۶ صنایع غذایی
- حجم مخزن : ۵۰ لیتر
- جنس چهارچوب : استیل براق
- شاسی دستگاه : پروفیل استیل
- نوع دستگاه : متحرک یا پرتابل
- تعداد شیرها : دو عدد شیر استیل رفت و برگشت
- نوع موتور : BITZER یا دانفوس آلمان
- قطعات الکتریکی : اشنایدر فرانسه
- نوع پمپ : MAG کره
- سیستم کلید های استارت : سه مرحله ای با دور متغیر
- کندانسور : آلومینیومی ترکیه
- حالت کابین : شیشه ای به صورت هالوژن دار
- حداکثر مصرف برق : ۸۰۰ وات در ساعت
- ابعاد دستگاه : ۵۳ * ۵۳ * ۱۶۰ سانتی متر به صورت ایستاده
- کاهش دمای سیال : ۳۰ درجه در محیط های گرم و خشک
