دستگاه خمیر همزن چیست ، قیمت دستگاه خمیر همزن -آلفا تجهیز

این نوع دستگاه جز موارد ضروری در نانوایی و قنادی ها بشمار میرود و برای ورز دادن خمیر انواع نان و شیرینی مورد استفاده قرار میگیرد. دستگاه خمیر همزن با میکسر های معمولی خانگی متفاوت است و کاملا مستحکم است و دارای تیغه های فولادی و تیز است و میتوانید از آن به راحتی و در طولانی مدت استفاده نمایید.

خمیر همزن چیست؟

دستگاه خمیر همزن میکسر و یا خمیر گیر صنعتی یکی از اصلی‌ ترین و مهم ‌ترین تجهیزات فست فود و کافی شاپ و قنادی و انواع رستوران آشپزخانه های صنعتی می باشد که از آن برای آماده سازی خمیر استفاده می شود به طور کل شما می توانید این دستگاه را برای پخت انواع نان، شیرینی و یا خمیر پیتزا، کلوچه استفاده نمایید.

میکسر و یا خمیر همزن دارای شباهت های بسیار زیادی با هم هستند و در واقع از هر دو دستگاه شما می توانید برای آماده کردن انواع خمیر یا ترکیب کردن مواد اولیه غذا و یا شیرینی استفاده نمایید اما با تمام شباهت هایی که ممکن است این وسیله با یکدیگر داشته باشند آنها دارای تفاوت‌هایی نیز با هم هستند که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

تفاوت خمیر همزن و میکسر در چیست؟

خمیر همزن یک نوع دستگاه صنعتی است که از آن برای تبدیل آرد به خمیر استفاده می شود این دستگاه در انواع مختلف خانگی و صنعتی و در ابعاد بزرگ و کوچک تولید و به بازار عرضه می شود. شما می توانید از آن برای تولید انواع خمیر در سریع ترین و کوتاه ترین زمان ممکن استفاده نمایید. میتوانید خمیر همزن مورد نظر خود را در انواع کیفیت ها و همچنین ظرفیت های مختلف خریداری نمایید.

اما میکسرها یکی از مهمترین تجهیزات قنادی هستند که شما می توانید از آن در انواع شیرینی پزی و یا نان و کیک پزی ها استفاده نمایید. در واقع میکسر ها برای مخلوط کردن مواد خوراکی مختلف چه به صورت جامد و مایع به راحتی میتوانند مورد استفاده قرار بگیرند.

این میکسرها بهترین وسیله برای ترکیب گوشت یا پیاز در انواع کبابی ها می باشد یکی از مهمترین تفاوت هایی که بین دستگاه خمیر همزن و همچنین میکسر وجود دارد مخزن آنها می باشد که در میکسر ها در زمان کار مخزن ها چرخش دارند و همین موضوع باعث می‌شود که خمیر کاملا یکدست شود و مواد نیز به خوبی با همدیگر ترکیب شود و دیگر تفاوت این است که قیمت میکسر در مقایسه با خمیر همزن بسیار بیشتر می باشد و برای خرید آن شما مجبور هستید که هزینه بیشتری را پرداخت نمایید.

جنس وان و پارویی خمیر همزن چیست؟

همزن ها در انواع نانوایی و قنادی ها از استفاده بسیار بالایی برخوردار هستند و بهتر است شما جنسی را خریداری نمایید که ماندگاری بسیار بالایی داشته باشد و بتوانید در طولانی مدت از آن استفاده کنید معمولا جنس بدنه دستگاه خمیر همزن و همچنین جنس وان و پارویی از استیل ضد زنگ میباشد که مقاومت بسیار بالایی در برابر ضربه و خط و خش دارد و همچنین شما می توانید در طولانی مدت از آن استفاده نمایید و همچنین جنس آن به گونه ای است که باعث تغییر رنگ و یا طعم خمیر شما نخواهد شد.

به چه قدرت موتوری در خمیر همزن نیاز است؟

یکی از عوامل مهم و تاثیرگذار دیگر بر خمیر همزن می ‌تواند قدرت موتور آن باشد که مقدار و کیفیت آن می تواند انتخاب شما را تحت تاثیر قرار دهد. با توجه به ماده ای که میخواهید آن را هم بزنید قدرت موتور مورد نظر نیز متفاوت می باشد میتواند از 700 هزار و 600 وات قدرت داشته داشته باشد که شما باید متناسب با ماده ای که میخواهید مخلوط کنید خمیر همزن مورد نظرتان را خریداری نمایید و خمیر همزن مناسب خود را انتخاب نمایید.

قدرت موتور آن نباید به حدی زیاد باشد که هزینه های شما را افزایش دهد و نباید آنقدر کم باشد که شما نتوانید از آن استفاده نمایید. اگر نمی ‌دانید که باید کدام خمیر همزن را برای کسب و کار خود انتخاب نمایید توصیه می ‌کنیم که حتماً با کارشناسان حرفه ای که در آلفا تجهیز حضور دارند در تماس باشید تا مطابق سرمایه ‌ای که در اختیار دارید و همچنین کسب و کار مورد نظر خود بهترین تجهیزات را خرید نمایید.

سرعت خمیر همزن باید چه مقدار باشد؟

در هنگام خرید خمیر همزن حتماً باید به سرعت آن نیز توجه نمایید و بدانید که چه سرعتی برای کار شما مناسب می باشد سرعت آن ها معمولا بین 0 تا 850 دور در دقیقه می باشد که برخی از مدل های این نوع دستگاه گیربکسی هستند و محدوده سرعت مشخصی دارند و سرعت آنها با فشار دستتان بر روی دکمه سرعت افزایش و یا کاهش پیدا می ‌کند اگر احساس می کنید برای انتخاب نوع همزن مورد نظر خود به مشاوره نیاز دارید می توانید با شماره های قرار داده شده بر روی سایت در تماس باشید.

خرید خمیر همزن دست دوم

تجهیزات آشپزخانه صنعتی در هر نوعی که باشند میتوان آن ها را هم به صورت نو و هم بصورت دست دوم از انواع تامین کنندگان خریداری نمود شما میتوانید دستگاه خمیر همزن مورد نظر خود را نیز با توجه به مقدار سرمایه ای که دارید بصورت نو و یا دست دوم خریداری نمایید.

اما این نکته که تجهیزات مورد نظر خود را از چه فروشگاه و تامین کننده ای خریداری نمایید دارای اهمیت بسیار بالایی میباشد. بهتر است حتما و قبل از خرید محصول مورد نظر خود در رابطه با فروشگاه مورد نظر و همچنین کیفیت محصولات آن ها تحقیق نمایید و سپس اقدام به پرداخت هزینه نمایید.